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2 juillet 2015 4 02 /07 /juillet /2015 00:34

J'ai réalisé ce punch à de nombreuses reprises, je peux donc vous assurer qu'il a été goûté et

approuvé !

Ingrédients:

Pour 30 personnes

4 bananes

2 oranges

2 pommes

1 ananas

1 citron

jus d'un citron vert

gingembre rapé

1 baton de vanille fendue

2 batons de cannelle

5 cardamomes

1 poivre long ou de Java

25 cl jus litchi

2 verres de sirop de canne

1,5 l de rhum blanc

1 l jus de goyave

1 l jus d'abricot

1 l jus passion

1 l jus d'ananas

1 l jus de mangue

1 l jus d'orange

Dans une marmite de 10 L, verser tous les ingrédients y compris les fruits coupés en fines lamelles.

Laisser macérer au moins 24h, avant de servir refroidir sans diluer par des glaçons.

Tchin-tchin !!

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19 juin 2015 5 19 /06 /juin /2015 10:20
Ventes privées Guy Demarle

A l’occasion des 20 ans de #GuyDemarle…

Un événement unique : les Ventes Privées « Spécial 20 ans de #GuyDemarle » jusqu’au 17 juillet 2015

Profitez d’une sélection d’articles à -30 %*. Contactez-moi au plus vite pour en profiter.

Consultez ici le catalogue #VentesPrivéesGD : http://goo.gl/XjKaMA

*Stock limité

1 septembre 2014 1 01 /09 /septembre /2014 10:57

Le nouveau catalogue 2014-2015 est arrivé ...

 

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... vous pouvez maintenant le consulter en cliquant sur le lien www.guy-demarle.fr/catalogue

Une innovation dans ce nouveau catalogue le Be Save : un concept original de conservation des aliments. Vous allez pouvoir faire de réelles économies. Il a été créé et breveté et il est fabriqué en France !

 

Faîtes-vous plaisir... et n'hésitez pas à me contacter pour tout renseignement catalogue ici : link

14 février 2014 5 14 /02 /février /2014 11:41

 

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... vous pouvez maintenant le consulter en cliquant sur le lien www.guy-demarle.fr/catalogue

Exceptionnellement, vous allez pouvoir profiter des nouveautés du nouveau catalogue à partir du 17 Février !

Quelques augmentations de prix par contre, et certains articles sont supprimés alors profitez encore jusqu'au 28 Février de l'ancien catalogue Guy Demarle Automne Hiver 2013-2014 !

Cumulez vos chances et faites-vous plaisir... et n'hésitez pas à me contacter pour tout renseignement 

24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 22:51

Je vous propose aujourd'hui une recette simple et vraiment délicieuse. La chandeleur approche ... c'est le lundi 2 Février, cette année ! 

 
  Mille-Feuille de Crêpes aux Pommes et au Caramel

 

 
 

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes :
200 g de farine
1 pincée de sel
30 g de Sucre ou 2 CS rase(par exemple du sucre Canelle Home Chef) 
2 oeufs
10 g d'huile d'arachide (1 CS)
500 ml de lait 
beurre pour la cuisson
Pour la garniture :
14 g de gélatine (7 feuilles de 2 g)
1 kg de compote de pommes avec morceaux
(en pot ou faite maison)
Pour la sauce au caramel :
Coulis de caramel au beurre salé –
Caramel d'Isigny

Préparation

Préparation des crêpes : Dans le cul-de-poule, placer la farine en faisant un puits au centre. Incorporer le sel, le sucre canelle et les oeufs. Ajouter l'huile puis le lait progressivement sans cesser de remuer. Faire cuire 8 crêpes épaisses dans une poêle.

Préparation de la garniture : Réhydrater les feuilles de gélatine 10 minutes dans de l'eau froide. Dans un grand bol en plastique, faire chauffer au micro-ondes environ 1/3 de la compote 2 minutes à 800 W. Incorporer les feuilles de gélatine essorées et mélanger jusqu'à parfaite dissolution. Ajouter le reste de la compote froide. Mélanger bien. Goûter la préparation : il est possible que vous deviez ajouter un peu de sucre canelle.
Déposer le moule à génoise FLEXIPAN® sur une grande assiette. Déposer une crêpe dans le fond, la recouvrir d'une couche de compote (env. 140 g), puis  poser une deuxième crêpe dessus et recommencer l'opération jusqu'a épuisement des ingrédients, en terminant par une crêpe. Couvrir d'un film alimentaire et faire prendre quelques heures, idéalement toute la nuit au réfrigérateur.
Retourner le moule sur un plat, démouler, servir frais.

Sauce au caramel : Accompagner votre millefeuille d'un coulis de caramel au beurre salé
 
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15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 15:42

 

 

 

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Aujourd'hui Pitouchou vous présente une recette concoctée pour Culino version sur le thème Pizza Maison, c'est ma deuxième participation.

Cela me rappelle les vacances, le soleil et l'été, en complet décalage avec le temps dehors, plutôt frisquet aujourd'hui !

 

Ingrédients pour une pizza :

 

250 à 280 g de pâte à pizza maison

100 g de sauce tomate maison

6 tranches de Bresaola

140 g de mozzarella pour pizza

 

 

 

Tout d'abord il faut réaliser la pâte à pizza ,la veille de préférence, et la laisser pousser au réfrigérateur. Une pâte qui a eu le temps de reposer, de lever tranquillement donne un résultat bien meilleur.

On a eu une pizza avec une pâte fine et croustillante, comme en Italie.

 

logo c10

 

 

Puis il faut réaliser une sauce tomate pas trop liquide,pour recouvrir la pâte, déposer ensuite une épaisse couche de mozzarella et mettre quelques rondelles de tomates bien mûres ou des tomates cerises, terminer enfin par un filet d'huile d'olive et un peu d'origan.

 

Enfourner 20 minutes à 200°C

 

A la sortie du four déposer quelques tranches de Bresaola sur la pizza et déguster sans tarder.

 

Buon appetito !

 

#pizza #bresaola #cook'in

Published by abc-cuisine - dans -cuisine comme Pizza
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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 12:32

 

... batterie !

 

Je vous parlerai ici de l'instrument de musique, point de batterie de cuisine et pourtant il y aurait des choses à dire à ce sujet. Tiens, j'en parlerai un de ces jours, mais ce sera dans -cuisine !

 

J'ai commencé la pratique de cet instrument, il y a quelques années.

Ma fille était intéressée par la batterie et souhaitait prendre des cours. Je l'ai donc accompagnée et tout naturellement nous avons commencé nos cours, ensemble.

Cet instrument me défoule ou me donne la pêche en début de journée, tout le monde est à l'école ou au boulot, les voisins aussi, alors je peux y aller !!

 

Les progrès sont assez rapide si l'on s'entraîne régulièrement et permettent de jouer sur des musiques actuelles ou des morceaux plus anciens.

 

 

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Bon je ne donnerai pas de concert mais je m'amuse et c'est çà qui me plait !   

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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 00:07

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Aujourd'hui je vous présente une recette concoctée pour ma participation à Culino version sur le thème Potiron, Citrouille and Co., c'est une première alors je me suis dit que je commencerais bien par l'apéritif, ... et puis c'est un moment que j'aime bien !!

 

C'est très simple et rapide à faire et on peut le faire à l'avance :

 

Ingrédients:

 

45 g de parmesan râpé

10 g de farine

120 g de potiron cuit à la vapeur ou bien égoutté

2 noix

 

Mélanger le parmesan et la farine dans un cul de poule, y ajouter le potiron cuit préalablement, et écraser à la fourchette.

Concasser 2 noix et ajouter les brisures au mélange.

Former de petits tas sur une toile silpat et y piquer des cure-dents. Enfourner pour 5 minutes à four th6 ou 180° C.

Laisser refroidir avant de décoller les sucettes.

 

Un moment de partage avec ceux que l'on aime autour d'un verre, alors tchin - tchin !!

 

logo c10

 

Potiron, Citrouille and Co

 

#apéritif #potiron #sucette #silpat

 

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6 octobre 2012 6 06 /10 /octobre /2012 01:40

Bonjour, Je partage avec vous aujourd'hui un article trouvé chez Michèle du blog Croquant - Fondant ... Gourmand (http://www.croquantfondant.com/article-octobre-rose-2012-111050161.html )

 

 

En 1992, Madame Evelyn Lauder crée le

 

ruban rose

 

avec Self Magazine

En octobre 1994, naît en France
la campagne de sensibilisation
***
"Le Cancer du Sein, Parlons-en!"

Chaque année, le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vie.
*
OCTOBRE ROSE

L'association "Le Cancer du Sein Parlons-en"
vous propose de lutter contre le cancer du sein en
vous informant et en dialoguant.
Pour cela, rendez-vous sur ce site
*
http://cancerdusein.org/

Nous sommes toutes concernées!
Ensemble, portons le ruban rose,
Ensemble, gagnons le combat

Affiche RubanRoseHD2
*
Pour ajouter notre petite pierre à l'édifice,
nous sommes toutes et tous invités
à publier le

15 octobre

une recette rose

Nous n'oublions pas toutes celles qui ont souffert

Octobre rose,
la couleur de l'espoir.

Que cet espoir soit dans le cœur de chacun
pour qu'ensemble nous fassions disparaître cette terrible maladie.

  Si vous aussi vous voulez réaliser une recette rose, envoyez-moi vos photos, je les mettrai en valeur, ...

 

Je vous souhaite une belle journée d'espoir,

 

Lourima

Published by abc-cuisine
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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 11:31

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une brioche.

Vous allez le découvrir au fil de mes recettes, je l'espère, j'adore apporter ma touche personnelle aux recettes que je cuisine: épices, fleurs, eaux, fruits secs, aromates et herbes sont des ingrédients dont j'use et j'abuse...

Donc je suis partie d'une recette de brioche vendéenne et la fantaisie a fait le reste.

Je vous plublierai ma recette de brioche dans quelques jours, si vous en avez besoin, ou demandez-la moi.

 

Ingrédients :

 

 

- 300 g farine

- 70 g lait

- 30 g crème entière

- 1 oeuf

- 1/2 sachet de levure brioche " Gourmandises"

- 70 g sucre

- 60 g beurre 1/2 sel ( je suis bretonne )

- 1 CS vanille liquide " Gourmandises"

- 1 CS eau de rose

- 1poignée de pétales de rose ou de bouton de rose sèchés

- 1 jaune d'oeuf + 1CS lait pour la dorure

- grains de sucre ( si vous voulez )

 

 

J'utilise pour ma part le cook'in de chez Demarle, mais vous pouvez utliser une MAP également.

Le parfum de rose est délicat et l'on peut facilement servir cette brioche avec un thé.

Pour le goûter, mes enfants ont opté pour un bon chocolat chaud.

 

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Cette brioche s'accompagne agréablement d'une gelée de groseilles ou de roses.

 

IMG 3173

 

Je vous souhaite une belle journée gourmande

 

Lourima

Présentation

  • : Abc-cuisine
  • Abc-cuisine
  • : Maman de 2 enfants devenus presque grands, je fais mijoter plusieurs passions: A comme avion, B comme batterie, C comme chats et -cuisine comme GourmandiseS
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