Brioche à la rose

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une brioche.

Vous allez le découvrir au fil de mes recettes, je l'espère, j'adore apporter ma touche personnelle aux recettes que je cuisine: épices, fleurs, eaux, fruits secs, aromates et herbes sont des ingrédients dont j'use et j'abuse...

Donc je suis partie d'une recette de brioche vendéenne et la fantaisie a fait le reste.

Je vous plublierai ma recette de brioche dans quelques jours, si vous en avez besoin, ou demandez-la moi.

Ingrédients :

- 300 g farine

- 70 g lait

- 30 g crème entière

- 1 oeuf

- 1/2 sachet de levure brioche " Gourmandises"

- 70 g sucre

- 60 g beurre 1/2 sel ( je suis bretonne )

- 1 CS vanille liquide " Gourmandises"

- 1 CS eau de rose

- 1poignée de pétales de rose ou de bouton de rose sèchés

- 1 jaune d'oeuf + 1CS lait pour la dorure

- grains de sucre ( si vous voulez )

J'utilise pour ma part le cook'in de chez Demarle, mais vous pouvez utliser une MAP également.

Le parfum de rose est délicat et l'on peut facilement servir cette brioche avec un thé.

Pour le goûter, mes enfants ont opté pour un bon chocolat chaud.

 

Cette brioche s'accompagne agréablement d'une gelée de groseilles ou de roses.

Je vous souhaite une belle journée gourmande

Lourima